Витамин С

Витамин С - самый популярный витамин для укрепления иммунитета и считается лекарством от простуды. Поэтому он просто необходим в домашней аптечке осенью и зимой, когда болезни учащаются. Его регулярный прием снижает риск простуды, особенно он нужен людям, которые активно занимаются спортом или физическим трудом. Витамин С укрепляет кровеносные сосуды, а значит предотвращает образование синяков, кровотечений и кровоточивости десен. Он также запускает процесс окисления "плохого" холестерина, что ведет к уменьшению атеросклеротических повреждений.

Нехватка витамина С в организме может привести к ослаблению стенок капилляров и анемии, так как без него снижается всасываемость железа. Среди источников витамина С первое место занимают крестоцветные овощи и ягоды, на втором месте картофель, на третьем - желтые и зеленые овощи и фрукты, а на четвертом - все остальные овощи и фрукты (клубника, малина). В животной пище витамина С очень мало.