Гулаб джамун - жареные шарики в сахарном сиропе
Ингредиенты
1 порция
тесто
молоко2 стакан
мука1 ст.л.
milk0.5 cup
сливочное масло1 ч.л.
растительное масло
syrup
вода2 стакан
сахар2 стакан
розовая вода1 ч.л.
кардамон
Приготовление
Этот десерт будет прекрасным угощением для Ваших гостей.
- Перемешать муку с сухим молоком. Подогреть обычное молоко, добавить сливочное масло. Влить молоко в муку и замесить тесто.
- Из теста вылепить 25 маленьких шариков и положить на тарелку, смазанную растительным маслом.
- На сковородке подогреть растительное масло, положить на пробу один шарик, который должен опуститься на дно и спустя некоторое время всплыть. Когда шарик станет коричневым, его можно доставать.
- Сироп: молотые зерна кардамона положить их в кастрюлю, добавить сахар и воду. Дать закипеть и подержать на огне 5 минут. Снять с огня и добавить розовую воду.
- Шарики гулаб джамун окунуть в сироп и оставить на несколько часов.
- Лучше всего подавать гулаб джамун теплыми, плавающими в сиропе.
