Экзотический рогатый огурец – фрукт кивано

Африканский огурец

В некоторых странах кивано выращивают как овощ. Из-за его вкуса и тропического происхождения, его часто трактуют как фрукт. Кивано длинный и покрыт множественными выростами. Кожица имеет зеленый или оранжевый цвет с небольшими пятнами. Внутри вы найдете освежающую зеленую и желтую мякоть с многочисленными съедобными зернышками. Чаще всего этот экзотический фрукт едят сырым, по вкусу он напоминает киви, дыню и огурец и пахнет как банан. Кивано может быть использован в салатах, десертах, добавлен к рыбе или блюду из морепродуктов. Он великолепен на вкус и малокалорийный. Фрукт можно хранить при комнатной температуре вплоть до полугода. Он также может быть использован как необычное украшение. Кивано можно заморозить или высушить, но он не должен храниться в холодильнике. Кожицу можно использовать как декоративную посуду.

Рогатый экзотический фрукт

Название «кивано» пришло из Новой Зеландии от слов «киви» и «банан», так как этот он напоминает эти фрукты по вкусу и аромату. В англо-говорящих странах его также называют «рогатый огурец» или «рогатая африканская дыня».