Айнтопф - полноценный обед
![Айнтопф - полноценный обед](/1520x1520/storage/recipes/b077543c22d461c4c002b7400abc4c51.png)
Ингредиенты
1 порция
говяжий бульон1 л
вареная говядина300 g
шампиньоны300 g
макарон ракушки100 g
морковь1
растительное масло
сметана4 ложка
соль перец
Приготовление
Вся хитрость состоит в том, что в одной посуде готовится целое блюдо, и заменяет оно полноценный обед. В кастрюлю бросают бекон или другое мясо, овощи, картошку, рис и все, что будет под рукой. Далее все это готовится на протяжении длительного времени.
В зависимости от составляющих, блюдо может напоминать суп, гуляш или салат - каждый выбирает то, что ему по душе. Айнтопф появился во времена, когда люди в Германии были бедными, и имели большие семьи. Домохозяйки готовили его, когда не было много времени, например, во время большой стирки или сбора урожая.
- Сварить макароны в подсоленной воде, слить воду.
- Говядину порезать полосками, грибы и морковь – маленькими кубиками.
- Поджарить грибы на сковороде.
- Добавить мясо и морковь, залить все горячим бульоном, тушить 10 минут.
- Добавить сметану и перемешать, положить приправы.
- Перемешать с макаронами.
Слово «aйнтопф» по-немецки означает "одна кастрюля", что на самом деле и является секретом этого блюда.