Цыпленок в карибском маринаде „Jerk”
Ингредиенты
1 порция
куриная грудка
перцы чили2 шт.
Приготовление
Рецепт приготовления цыпленка в маринаде «Jerk», блюда карибской кухни.
- В курином мясе сделать под углом глубокие надрезы.
- Грудку вместе с крылышками уложить в миску. В блендере смешать ингредиенты маринада.
- Мясо натирать лопаткой, стараясь избегать непосредственного контакта с маринадом. Грудку натереть с обеих сторон, вливая маринад в предварительно сделанные отверстия.
- Грудку и крылышки (прикрытые пленкой) поставить в холодильник на 24 часа.
- Разжечь гриль и подождать от 40 до 60 минут пока угольки перестанут быть пылающими и покроются слоем пепла Грудку запекать 25 – 30 минут, а крылышки 15 – 20 минут.
- Способ подачи:Подавать с рисом.
