Донер кебаб - гриль из говядины

Döner kebab – одно из самых известных блюд турецкой кухни. Оно похоже на арабскую шаурму или греческий гирос, но основные ингредиенты кебаба, как и добавки к нему, отличаются.

1. Листья красной и белой капусты и огурец тонко порезать, после чего посыпать раскрошенным бульонным кубиком и перемешать.
2. Порезать помидоры и лук.
3. На сковороде разогреть масло, поджарить мясо, смешанное с луком.
4. Приправить по вкусу и продолжать жарить, пока мясо не станет хрустящим.
5. Разрезать хлеб вдоль на четыре части, печь или жарить его несколько минут.
6. Когда хлеб будет теплым, наполнить его мясом и остальными ингредиентами. Полить все традиционным турецким чесночно-йогуртовым соусом .