Гирос из индейки

Гирос пришел в Турцию очень давно, вероятнее всего из Греции.

1. Очистить окорочок индейки от шкуры и натереть приправой из чабра и приправой для гироса, после чего оставить в холодильнике на несколько часов.
2. Положить в жаровню и запекать до появления корочки.
3. Охладить мясо и порезать его на кусочки.
4. Поджарить мясо на сковороде вместе с кукурузой и бамбуком, приправить специями.
5.  
6. Способ подачиПодавать с салатом по-гречески, соусом цацики, питой, рисом или картошкой фри.