Лосось васаби
Ингредиенты
1 порция
филе лосося5
васаби2 ложки
соевый соус2 ложки
майонез 1/4 стакан
сезамовое масло1 ложка
молотый имбирь1 ложка
зеленый лук2 ложки
Приготовление
Пикантный рецепт: лосось с васаби, японским хреном.
- Готовим маринад: сезамовое масло, соевый соус, имбирь и 1 л. васаби. Филе отправляем в маринад.
- Процесс маринования: выложите все в пластиковую емкость и вращайте коробку 4-6 минут.
- Рыбу достаньте, маринад не выливайте. Смешиваем зеленый лук и 1 л. васаби.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите рыбу и маринад, жарьте 305 минут.
- Филе подавайте с подливой из майонеза.
Васаби намного острее привычного нам хрена, поэтому излишняя осторожность при его использовании не помешает. Васаби обязательно добавят и в суши, и в сашими.
