Екмек - турецкий хлеб

/ 5
240 мин
Екмек - турецкий хлеб

Ингредиенты

1 порция
мука500 г

Приготовление

Хорошо сочетается с блюдами, приготовленными на гриле и с гиросом.
  1. Хорошо смешивать все ингредиенты на протяжении 8-10 минут до вязкой массы, готовой к формированию.
  2. Смазать миску маслом и переложить в нее тесто, оставить на 90 минут.
  3. После того, как тесто поднимется, переложить его на жаровню на бумагу для выпечкиразделить его пополам и слепить два круглых или овальных хлеба.
  4. Взбить яйцо, добавить ложку воды и смазать этой массой верх хлеба.
  5. Пальцами сделать глубокие вмятины и посыпать хлеб сезамом и черным тмином.
  6. Оставить еще на 20 минут.
  7. Печь на протяжении 7-9 минут при температуре 250 C°.

Оцените рецепт

1
2
3
4
5

Другие рецепты этой категории

Ещё на сайте