Дип тахина - кунжутная паста

/ 5
10 мин
Дип тахина - кунжутная паста

Ингредиенты

1 порция
лимонный сок2 ложка
кунжутная паста «тахина»1 ложка
чеснок0.5
water1 spoon
соль

Приготовление

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.
  1. Очищенный чеснок промыть и растереть с солью.
  2. Пасту «тахина» хорошенько перемешать. Затем переложить в миску, добавить чеснок и опять перемешать. Постепенно добавлять лимонный сок, пока не изменится цвет и консистенция массы. Долить воду.
  3. Паста должна иметь лимонный вкус и по густоте быть похожей на майонез.
  4. Можно добавить немного тмина или уксуса. Дип подавать в плоских мисочках, украшенным зеленью петрушки.
  5. Подается к рыбе, кебабу и другим блюдам арабской кухни.
Дип тахина - это соус который используют на кухнях арабских стран. Тахина, или кунжутная паста, употребляется как добавка к салатам и отварам. Перемешанная с растертым чесноком, лимонным соком и водой, она создает вкусный соус к сырым и вареным овощам, рыбе, кебабу, а также другим блюдам арабской кухни.

Оцените рецепт

1
2
3
4
5

Другие рецепты этой категории

Ещё на сайте