Фатта - мясной суп
![Фатта - мясной суп](/1520x1520/storage/recipes/c9b006b3cb53cdfdf3ca350ae3da0d73.jpeg)
Ингредиенты
1 порция
говядина или ягнятина500 г
лук
масло3 ложка
чеснок5
уксус
кардамон1
соль и перец
рис2 стакан
гренки
Приготовление
Мясной суп Fatta готовят египетские христиане как первое блюдо после окончания Великого Поста, на Пасху.
- Сварить мясо, добавив порезанный лук и приправы.
- Когда мясо станет мягким, бульон слить в отдельную кастрюлю.
- Разогреть на сковороде 2 ложки масла, обжарить мясо.
- Отдельно поджарить чеснок.
- В мясной бульон добавить мясо, уксус и чеснок, приправить и варить до готовности.
- В конце добавить рис.
- Подавать горячим с гренками.