Польза рамбутана

Слива с иголками

Фрукт величиной со сливу покрыт плотной кожурой с мягкими иголками. Плоды бывают фиолетового, желтого или оранжевого цвета с желтовато-зелеными иголками. Полупрозрачная мякоть плода обладает особым вкусом: она сладкая, сочная, ароматная и освежающая. Кислые виды этого фрукта хорошо подходят для приготовления блюд, в то время как сладкие плоды едят сырыми. После очистки плода съесть следует, прежде всего, серую мякоть, по вкусу она напоминает виноград. Очищенные плоды можно добавлять в салаты, десерты, блюда из птицы и свинины. Из рамбутана также можно приготовить сок, компот и игристое вино. Рамбутан относится к скоропортящимся продуктам; его можно хранить, но чаще он встречается в консервированном виде.

Красота и здоровье

Этот фрукт снабжает организм огромным количеством витаминов, особенно B₁₂ и C. Его также используют в косметической промышленности, в частности, в производстве средств по уходу за кожей.