Имбирь, гвоздики, корица… разогревающие приправы, в холодные дни

Травы, используемые в нашей кухне, приправы и натуральные добавки к кофе и чаю, содержат вещества, улучшающие обмен веществ и побуждающие клетки к выработке большего количества энергии, что является особенно важным для лиц, находящихся на диете для тех, кто борется с «эффектом йо-йо».

Существует много вкусных и полезных натуральных продуктов, добавление которых в чай, кофе или какао, улучшает вкус напитка, а также приводит к тому, что нам становиться теплее. Это известные пряные приправы и добавки с нетипичной ролью – ликвидатора бактерий и… холода.

Имбирь – это исключительно согревающий компонент диеты, поскольку благотворно действует на пищеварение и кровообращение, и, кроме этого, согревающие свойства. Это идеальная добавка к напиткам: кофе, чаю (вместо лимона), бокала красного глинтвейна. Мы можем его употреблять также в качестве добавки к мясным и рыбным блюдам, а также к десертам. Он также богат противовоспалительными веществами.

Гвоздика

Гвоздика – это сушеные бутоны вечнозеленого гвоздичного дерева, растущего только в тропическом, морском климате, например в Малайзии, Индонезии и Танзании. В Европе гвоздика присутствует благодаря средиземноморской кухне. Добавление гвоздики в чай или кофе имеет согревающий эффект и обостряет наши чувства. Подходит также к борщу и мясным блюдам (напр. запеченной ветчине). Антисептические и обезболивающие свойства приводят к тому, что во время простуды или гриппа вы быстрее выздоравливаете.

Корица

Корица, которую мы обычно употребляем в порошкообразном виде, является корой дерева, которое растет на Цейлоне. Чем она светлее, тем качественней. Корица веками использовалась в народной медицине в качестве противопростудного лекарства и против ослабления организма. Уже сам прекрасный аромат корицы разогревает. Её можно добавлять в чай, глинтвейн, или подогретое пиво, компот, свинину со сливами и яблочные муссы, ну и конечно же в выпечку, хотя в этом случае она теряет свои целебные свойства.

Употребление мёда усиливает умственное развитие у детей и улучшает иммунитет у взрослых. Следует помнить, что нежелательно добавлять его в горячее питьё, потому что тогда он теряет большинство своих свойств. Максимальная температура – 60 градусов.

Кардамон

Характеризируется интенсивным пряным запахом. Подходит для кофе, молока, шоколада, сырков и десертов. Широко применяется также во время лечения простуды, поскольку обладает легкими противовирусными и укрепляющими организм свойствами. Успокаивает кашель, ускоряет процесс выздоровления во время бронхита. Кроме того, помогает при несварении желудка, освежает дыхание и предотвращает развитие вирусов, укрепляет организм.

Апельсиновая кожура

Запах апельсиновой кожуры оказывает расслабляющее действие и способствует засыпанию холодными вечерами. Придает чудесный вкус чаю и глинтвейну. Подходит в качестве добавки в тесто, пряники и… в спагетти «болоньезе». Аромат апельсиновой кожуры, который расходится по дому, успокаивает головную боль. Содержащиеся в ней флавоноиды оказывают противовоспалительное и антибактериальное действие.

Можно также использовать в качестве добавки к горячему шоколаду. Перец используется в лечебных целях при воспалениях дыхательных путей, в качестве средства, успокаивающего гиперемию слизистой оболочки и очищающего дыхательные пути.

Ваниль

Запах ванили является самым приятным из всех сладких ароматов. Лучше всего пахнет сама мякоть, добытая из стручка. Его нужно растянуть вдоль и таким добыть содержимое. Подходит к кофе, чаю (ванильный сахар), сырков, блинов и выпечки. В виде наливки или сиропа используется при высокой температуре и нарушениях пищеварениях.

Малиновый сок

Прекрасно подходит к чаю и молочному киселю. Является одним из самых действенных и полезных противопростудных лекарств. Малиновое масло обладает разогревающими свойствами, а содержащаяся в них салициловая кислота обладает свойствами, вызывающими потение.