Быть стройным

Изменение образа жизни и последовавшее за этим сокращение энергетических затрат, связанных прежде всего с низкой физической активностью, было причиной „эпидемии” ожирения, которая затронула развитые страны Западной Европы.

Овощи имеют низкую энергетическую ценность, так как не содержат жиров, а только лишь белки и углеводы. Они являются также сокровищницей микроэлементов и витаминов, что во многом определяет их значение в питании человека. Некоторые овощи также содержат большое количество клетчатки, которая оказывает полезное действие на пищеварение, улучшая перистальтику кишечника. Благодаря этому овощи, содержащие клетчатку, играют важную роль в профилактике рака толстой кишки.