QARĞIDALI İLƏ POKE-BOUL
Tərkibi
1 bir hissə
Təzə qarğıdalı
Avokado 1/2 əd.
Uzundənli düyü150 g
Düyü sirkəsi 1/2 x.q.
“Çuka” salatı3 x.q.
Zəncəfil (marinada qoyulmuş)3 x.q.
Küncüt yağı1 x.q.
Küncüt Süfrəyə vermək üçün
Limon1 dilim
Soya sousu 1/2 x.q.
Az duzlu qızılbalıq150 g
Xiyar1 əd.
Bişirmək
1. Düyünü 30 dəqiqə duzsuz suda bişirin. Suyunu süzün. Üzərinə 1,5 x.q. sirkə tökün, yaxşıca qarışdırın.
2. Xiyarı halqalara, limonun yarısını isə dilimlərə doğrayın. Avokadonun qabığını təmizləyin və çəyirdəyini çıxarın. Avokadonun yarısını və 150 q az duzlu qızılbalığı nazik dilimlərə doğrayın.
3. Düyünü dərin kasaya bir qat olmaqla tökün. Üzərinə dairəvi şəkildə qızılbalığı, avokadonu, xiyarı, “Çuka” salatını, marinada qoyulmuş zəncəfili, təzə qarğıdalını düzün. Limon dilimi əlavə edin, üzərinə soya sousu və küncüt yağını tökün. Üzərinə küncüt səpin.
Poke — Havay mətbəxinin əsas yeməklərindən biridir, olduqca balanslıdır, zülal, lif, sağlam yağlar və “yavaş” karbohidratlar mənbəyidir.
