Dönər-kəbab

Dönər-kabab, yəqin ki, türk mətbəxinin ən məşhur yeməyidir. Ərəb şaurmasını və yunan girosunu xatırlatsa da, inqrediyentləri fərqlidir.

1. Qırmızı və ağ kələmin yarpaqlarını, xiyarı nazik-nazik doğrayın, sonra ovxalanmış bulyon kubikini üstünə tökün və qarışdırın.
2. Pomidorları və soğanı doğrayın.
3. Yağı tavada isidin, əti qızardın, soğanı əlavə edin və qarışdırın.
4. Zövqə görə duz-istiot qatın, əti xırtıldayan olana qədər qızardın.
5. Çörəyi 4 hissəyə uzununa kəsin, bir qədər qızardın.
6. Süfrəyə verilmə: Çörək isti olarkən onu ət və qalan inqrediyentlərlə doldurun.Kababın üzərinə ənənəvi türk sarımsaqlı qatıq tökün