Yaşıl lobya, qabaq və xırçıltılı pançetta ilə ilıq salat
Tərkibi
1 bir hissə
yaşıl lobya400 q
panç100
çörək3
ovuc qoz1
ovuc moruq1
qabaq1
sarımsaq2
göyərti1
budaq kəklikotu2
dəstə cəfəri1
balzam sirkəsi3 q.
zeytun yağı2 x.q.
duz istiot
Bişirmək
Vitaminlərlə zəngin qidalandırıcı salat nahar və şam yeməyi üçün idealdır
- Qabağı təxminən 1 sm dilimlərə doğrayın, cəfərini və sarımsağı, pançetta (bekon) və çörəyi xırda doğrayın. Çörəyi formaya perqamentin üzərinə yığın, üzərinə azca zeytun yağı çiləyin, hisə verilmiş paprika, duz və istiot səpib sobaya yerləşdirin.
- Qabaqları az miqdarda sarımsaqla qızılı rəng alanadək tavada qızardın. Qozu yüngülcə qovurun.
- Ayrıca pançettanı xırçıltılı olana qədər qızardın.
- Yaşıl lobyanın suyunu süzün. Böyük qabda bütün inqrediyentləri: yaşıl lobya, qabaq, qoz, qızardılmış çörək tikələrini və pançettanı qarışdırın. Üzərinə sirkə, zeytun yağı, duz və istiot əlavə edin. İstəyə görə bir ovuc moruq əlavə etmək olar.
