Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на работу с данными файлами.
Низкокалорийные овощные продукты питания без добавления мяса
18.10.2011
Овощи
1) Овощи - это отличный источник витамина C, бета-каротина, витаминов группы B, калия и клетчатки. Они питательны и низкокалорийны.
2) Чтобы овощное блюдо получилось более питательным, нужно его с чем-либо смешать, например, добавить приготовленный ячмень или рис.
3) Отличной идеей могут быть перцы, начиненные помидорами с рисом и грибами или сыром с овощной икрой.
4) Вы также можете подать на одном блюде смесь картофеля, брокколи. цветной и брюссельской капусты, моркови и лука. Овощи должны быть распаренные или свежие. Приправив белым или томатным соусом, запеките всё вместе. К готовому блюду можно добавить фасоль, рис или сыр.
5) Овощи могут быть слегка обжарены и поданы с картофелем или рисом, что сделает блюдо более питательным.
6) Овощные блюда отлично дополняются чесноком и травами, особенно орегано, базиликом и эстрагоном.
7) Для пряности добавьте перца или паприки.
Бобовые
1) Этот тип овощей требует больше времени на приготовление, и предварительного замачивания. Чечевица - исключение. Она может быть приготовлена сразу после промывки.
2) Для того, чтобы бобовые не не вздулись, их следует готовить при открытой крышке.
3) Белок содержится в бобах, чечевице или в нуте (турецкий горох). Добавьте яйцо или любой молочный продукт и получите по-настоящему питательное блюдо без добавления мяса.
4) Сухие бобовые достаточно калорийны и питательны.
5) В качестве приправы к бобам лучше всего подходят чабер, тмин и майоран.
6) Подавать лучше с с запеканкой или супом (гороховым или мексиканским).
Рыба
1) Рыба содержит столько же полезных белков, как и мясо, более того, она богата ненасыщенными жирными кислотами омега-3, витамином А, D, E и минеральными солями.
2) В противоположность мясу, чем больше жира в рыбе, тем она полезнее.
3) Рыбу можно жарить и готовить здоровым способом: запекать или тушить.
4) Рыба обладает отличным вкусом и используется в супах.
5) Кусок рыбы придаст питательность салату или блюду без мяса.
Сырное суфле и творог
1) Молочные продукты питания содержат протеины, кальций, фосфор и витамин D.
2) Они могут быть приготовлены в сладком и соленом видах.
3) Вареники, блины – всегда можно сделать начинку из молочных продуктов, а также добавить молочные продукты поверх их.